Det bedste fra Frankrig.

Foie gras, vin, ost, charcuterie, og meget mere - butik og vinbar på Værnedamsvej.
Køb med hjem eller tag plads og lad os opvarte dig med nogle af vores lækre retter.
Alle har behov for lidt luksus i hverdagen - vi glæder os til at se jer!

g%C3%A5s+duo.jpg

Køb vores Foie gras

Allerbedste.

“Le Gourmand er en butik i sin helt egen klasse. Ingen andre steder uden for Frankrig finder du så udsøgte varer. Det er ikke uden grund,at mange af byens førende restauranter køber deres oste og charcuterie hos Le Gourmand. For ikke at nævne det danske kongehus!”

— En fast kunde af Le Gourmand

 

Butikken på værnedamsvej.

Vores butik ligger i Københavns Pariser-gade
på grænsen mellem Vesterbro og Frederiksberg.

Illustration_OSTE.png

Oste.

Comté, Gruyère, Beaufort Réserve, Tomme Crayeuse, Brillat Savarin, og mange flere.

Illustration_CHARCUTERIE.png

Charcuterie.

Sortfodsskinke, Label Rouge kogt skinke, porcelet, pølser, rilletter, terriner og mer'.

Illustration_VINE OG DELIKATESSER.png

Vine og delikatesser.

Vine og andre drikkevarer, delikatesser, oliven, søde sager... kom ned og se hele udvalget!

 
oste.jpeg

En lille anekdote fra butikken.

Le Gourmand er en butik fyldt af historier. Eksempelvis den om damen fra den lille schweiziske by Etivaz, der nægtede at tro på, at vi førte Gruyère d'Alpage Etivaz, som hun vidste, kun blev solgt lokalt. Det var lige indtil hun fik lov at smage, og hendes lille pige udbrød: "Mor, det er den vi får derhjemme".

Det er en af de få ikke-franske oste vi fører – den byttes over grænsen med nogle lige så fremragende comté-oste. Og hvordan vi så har fået lov at købe dem, det må forblive en hemmelighed. Blot skal nævnes, at vi altid har mindst en 3-4 comtéer i disken, selvfølgelig i forskellige modningsgrad.

Manden bag butikken.

...og resten af holdet

kort.jpg

CARSTEN THISTED

INDEHAVER

Carsten er manden bag Le Gourmand. Siden 2005 har han ligget i pendulfart mellem Danmark og Frankrig for som en trøffelgris at opsnuse de små producenter, der leverer den højeste kvalitet inden for hver deres felt. Missionen er klar: at bringe det bedste, Frankrig har at byde på, til danske ganer. 

 
IMG_4431.jpg

RESTEN AF HOLDET

INSPIRATION OG GODE RÅD

Selvfølgelig kan én mand ikke drive en butik alene – og heldigvis for det. Persongalleriet bag disken tæller mange gode kræfter, og fælles for dem alle er en brændende interesse for det franske køkken. Uanset hvem du møder i butikken, kan du roligt spørge efter ideer til at imponere gæster eller den bedre halvdel med.